【厚生労働省】コレステロールを下げる食品

■コレステロールを下げる食品

厚生労働省のＨＰによれば、コレステロールを下げる食品としては、大豆製品、植物油（ヤシ油、ピーナッツ油を除く）、野菜、果物、青背の魚といったものがあります。

■コレステロールを上げる食品

一方、コレステロールを上げる食品には、チョコレート、ポテトチップス、卵黄、バター、チーズ、即席めんといったものがあります。残念ながら、私の好きな食べ物ばかりです(・∀・；)

■コレステロールを多く含む食品

コテステロールを多く含む食品には、マヨネーズや、魚の卵、卵、皮なしの鶏肉、レバー、イカ、タコ、エビといったものがあります。

（ソース）
・厚生労働省のHP:脂質異常症を防ぐ食事

■脂質異常症を防ぐ食事の基本

同じく厚労省のページによれば、脂質異常症を防ぐ食事の基本として次の６点があります。

1、偏らず「栄養バランスのよい食事」を。
2、摂取総エネルギー量を抑えて、適正な体重を保つ。
3、飽和脂肪酸（おもに獣肉類の脂肪）１に対して不飽和脂肪酸（おもに植物性脂肪や魚の脂）を1.5〜２の割合でとる。
4、ビタミンやミネラル、食物繊維もしっかりとる。
5、コレステロールを多く含む食品を控える。
6、砂糖や果物などの糖質と、お酒を減らす。

食べ物に気をつけるだけでなく、体重のコントロールも重要です。

■有酸素運動も効果的

前回の記事でも触れましたが、食品だけでなく、有酸素運動も効果的。有酸素運動は、体脂肪を燃やす働きがあります。

有酸素運動とは、酸素を取り込みながらゆっくり少しずつ力を出していく運動。ウォーキングや水泳などが代表的なものになります。1日30分程度の運動を毎日行うことが理想的。

コレステロールを下げる方法については、当ブログの次の記事でまとめています。

・【ゼロからわかる】コレステロールを下げる３つの方法（食品,運動,薬）

■ＤＨＡ、ＥＰＡ、天然アミノ酸も有効

過去の記事でも触れましたが、あじ、いわし、さんまなどに多いＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）などの脂肪酸には、中性脂肪を減らす働きがあります。ＤＨＡやＥＰＡについては、サントリーのサプリ「ＤＨＡ＆ＥＰＡ」などで摂取することもできます。

サンスターのＨＰ「緑でサラナ」のページによれば、アブラナ科野菜(ブロッコリー・キャベツ)由来のＳＭＣＳ(天然アミノ酸)も、コレステロールを下げてくれるのだとか。

詳しくは、当ブログの次の記事をご覧ください。

・[http://d.hatena.ne.jp/rakkochan/20130625/p2:title=【まとめ】LDL悪玉コレステロールを下げる食品・食事（キャベツ,納豆,etc）]